Geplaatst in Biologisch, Dranken.
De kinderen die ’s morgens door mijn straat naar de basisschool glijden hebben nog geen idee. Maar hun ouders hebben het er al over. Hier en daar duiken er berichten over op in de media. Tjolk is terug. De begeerde Tjolk drink was samen met veel andere kleuter herinneringen met de jaren verdwenen uit mijn [...]
Geplaatst in Biologisch, Culinieuws, Delicatessen, Ingrediënten, Persoonlijk, Producten, Shops, Zelf koken/recepten.
Je hoeft echt niet de luxe van een eigen volkstuin te hebben om zelf groente te kweken. Dat kan gewoon in je eigen achtertuin(tje) of balkon als je maar een flinke bloempot hebt.
Geplaatst in Delicatessen, High Tea, Ingrediënten, Leesvoer, Persoonlijk, Producten, Zelf koken/recepten.
In het Elle eten zomernummer staat op pagina 52 een recept voor een zomerse kersen-pistachetaart. Ik had flink wat overrijpe kersen in huis dus ik kon het niet laten om deze taart te gaan maken.
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Producten, Wijn.
De hollandse zomer is altijd hollen of stilstaan. Hollen tussen de hoosbuien door en stilstaan van de klamme hitte. Maar zelden waren de terrasjes zo vol. Op advies van staatssecretaris Huizinga blijven we namelijk dit jaar in Nederland. En wat drinken we dan: een verfrissende spumante rosé.
Geplaatst in Culinieuws, Delicatessen, Ingrediënten, Leesvoer, Producten, Topkoks, Zelf koken/recepten.
Jamie magazine, ik had er al over gehoord door het artikel van Winny Vandaag kreeg ik het nieuwste nummer zelf in handen.
De prijs lijkt voor een tijdschrift erg hoog: € 9,99, maar eigenlijk vind ik Jamie magazine niet echt meer een tijdschrift: het is bijna een nieuw mini Jamie boek. Prachtige foto’s, vormgeving en geen [...]
Geplaatst in Biologisch, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Persoonlijk, Producten, Shops.
Foto: Tarwegrassap van Daily juiceIn 2006 reisde ik een maand lang door het zuidwesten van de Verenigde Staten, een schitterende reis langs verschillende steden en nationale parken. Dit betekende ook: een maand lang veroordeeld zijn tot de Amerikaanse keuken.
Fast food restaurants stonden al op mijn black list maar sowieso bleef het lastig om gezond en [...]
Geplaatst in Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Persoonlijk, Producten, Toprestaurants, Wijn, Zelf koken/recepten.
Deze gedachte is uiterst plezierig voor mensen die van het goede leven houden. Nu is er over dure wijn al heel veel gezegd en geschreven. Zo zou het prijsverschil zelden gelijk staan aan het smaakverschil. Onlangs was er weer een blind proefpanel op TV waar de dure wijn door de mand viel. Of zo je [...]
Geplaatst in Biologisch, Culinieuws, Persoonlijk, Producten.
.jpg)
Een tijdje geleden schreef Yvonne over Whole Earth. En hoe je jezelf kon aanmelden om bij een proefpanel te komen. Leuk, denk ik dan meteen en ik melde mijzelf direkt aan. Ik ben namelijk dol op
Geplaatst in Culinieuws, Delicatessen, Ingrediënten, Persoonlijk, Producten, Shops.
Foto: aardbeien.net
Afgelopen vrijdag heb ik een kleine smaaktour afgelegd naar Noord-Brabant, naar Oirschot om precies te zijn. Het was een langgekoesterde wens van mij om de residentie van de enige echte aardbeienkoning te bezoeken. Zijn aardbeien heb ik al diverse keren gekocht bij Marqt.
Ook had ik zijn naam al eens gehoord bij Slow Food. Bovendien [...]
Geplaatst in Culinieuws, Delicatessen, Ingrediënten, Leesvoer, Persoonlijk, Producten, Reizen, Shops, Voedselveiligheid, Zelf koken/recepten.
Complimenten voor de redactie van Elle eten, het juni/juli nummer is een prachtnummer geworden.
Het is zomer en die sfeer spat eraf in het hele nummer. Kijk alleen al die knalpaarse voorkant met cheesecake en zomerfruit!
Lees me mee voor een uitgebreid overzicht van de highlights in het zomernummer van Elle eten.
Foto: Taste of Amsterdam
Nog 4 nachtjes slapen en dan barst hét internationale foodie festival los…na Londen, Kaapstad en Sydney is Amsterdam aan de beurt met: Taste of Amsterdam.
Van donderdag 25 tot en met 28 juni is het Amstelpark in Amsterdam the place to be voor liefhebbers van lekker eten en genieten. Kaarten voor dit [...]
.jpg)
In wat voor boter bakken jullie? Roomboter of plantaardige margarine, alleen in olie of allebei.
.jpg)
Het is weer tijd voor heerlijk zomerfruit en ik wordt er helemaal vrolijk van. Deze week kocht ik een kilo abrikozen. Niet om op te eten maar om jam van te maken.
Dit potje mag er vrij doorsnee uitzien maar de inhoud is allesbehalve dat. In dit potje zit namelijk groene pesto die gemaakt is door Renzo’s delicatessen in Amsterdam.
Wat kan er zo bijzonder zijn aan deze pesto? Pesto vind je tegenwoordig overal, tot aan het huismerk aan toe van de supermarkt. Geloof me, er is [...]
Topkok Yolanda van der Jagt draagt Hollandse producten een warm hart toe. Vele jaren werkte ze als topkok in het buitenland, waar ze o.a. samenwerkte met Jamie Oliver.
Dat ze het goed met Jamie kon vinden, blijkt wel uit het voorwoord dat Jamie heeft geschreven in Yolanda’s eerste kookboek Lekker Hollands.
.jpg)
Yvonne schreef al eerder over dieprode kersen. Het is inderdaad de tijd om heerlijk zomerfruit te eten. Er groeit van alles en daar kan je als je een beetje handig bent of een moestuintje hebt van alles mee maken. Van bessen maak je bijvoorbeeld heerlijk sap of jam. En als je een heleboel maakt kan je er [...]
In de afgelopen maanden ben ik verschillende keren bij Soup en zo langsgegaan en ik ben inmiddels een grote fan van de verse soepen die je hier kan kopen om lekker thuis van te genieten.
Afgelopen zaterdagmorgen ging al vroeg de telefoon:zin om te bbq-en? Of we daar zin in hebben, natuurlijk!We komen niet graag met lege handen aan, dus ik vroeg of we iets konden bijdragen aan het bbq assortiment. Brood meenemen, was het antwoord…
10 Jaar geleden trok Menno ‘t Hoen door Frankrijk om de geheimen van echt Frans brood te leren kennen. Hij was namelijk uitgekeken op het “slappe Nederlandse brood”, dat allemaal naar elkaar smaakt, nauwelijks korst heeft en stijf staat van de toevoegingen.
Wat begin april begon als experiment: het zaaien van radijs in een grote terracotta pot, leverde gistermorgen bovenstaande oogst op. Een bos blozende roze – rode radijs met een wit randje.
