Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Dranken, Groepen/feesten, Kerst, Producten, Wijn, Zelf koken/recepten.
Je eigen wijnlijn.
Een wat? Ja dat schijnt de ultieme droom te zijn van elke BN’er. En Rob Geus heeft het nu voor elkaar, de man van het SBS-6 programma De Smaakpolitie, heeft een eigen wijnlijn. Alleen de term al doet me gruwen, want het laatste waar ik aan denk is dan smaak. Ook de Gooise [...]
Geplaatst in Biologisch, Catering, Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Groepen/feesten, Ingrediënten, Kerst, Producten, Uncategorized, Wijn, Zelf koken/recepten.
Wat wil je nog meer, koop een wijn naar je eigen smaak en print zelf een etiket. Het ideale geschenk toch? Ik vind het soms wel wat gewoontjes om een fles wijn cadeau te geven. Het blijft altijd spannend of het wel in de smaak valt. Maar met een persoonlijk etiket wordt het veel leuker [...]
Geplaatst in Delicatessen, Kerst, Persoonlijk.
Zo na de kerst en met nog wat vrije dagen wil ik rond een uur of 5 best wel een borreltje, maar niet iets te uitbundig. Daarom drink ik spicy tomatensap op mijn wijze met pittige peperchipjes van Kettle chips (dikke chips met pepersmaak, erg lekker en te krijgen in de grotere supermarkt). Erbij ook [...]
Geplaatst in Cocktails, Dranken, Kerst, Wijn.
Wat we voor het gemak Champagne noemen is meestal geen Champagne. Dat is het probleem van succes: je bent een merk, je wordt een soort. Je zet ‘maggi’ op je boodschappenlijstje en je komt met een B-merk smaakversterker thuis. Champagne doet haar uiterste best haar naam te beschermen, maar toch kopen we iets anders.
Geplaatst in Evenementen, Kerst.
.jpg)
Op het moment zijn er volop Kerstmarkten. Altijd weer leuk om ideën op te doen of wat culinaire hebbedingetjes aan te schaffen. Wij bezochten de Kerstfair op het Landgoed Mariënwaerdt. Dat zag er feestelijk uit met vuurkorven, versierde bomen en prachtige bloemstukken.
Geplaatst in Kerst, Wijn, Zelf koken/recepten.
Heerlijk met kerst: een lekker hoofdgerecht met een mooie wijn. Maar wat dacht je van dubbelop, een gerecht mét een mooie wijn en ín een mooie wijn? Dit stukje Haasfilet in rode wijnsaus is écht Kerst. Niet te moeilijk bovendien. Hier het recept, en een bijpassend wijnadvies gewoon van Appie, geproefd door het onafhankelijke panel van [...]
Geplaatst in Dranken, Kerst, Wijn.
Sommige wijnen zijn hipper dan andere wijnen. Hoe dat komt is niet te verklaren. Het ene jaar is Rosé een duf damesdrankje, het andere jaar is het een hit op alle terrasjes. Prosecco is dit jaar heel hot (hoewel je beter cool kunt serveren), maar veel wijnliefhebbers nemen deze ‘limonade’ niet echt niet serieus.Wat je [...]
Geplaatst in Dranken, Kerst, Wijn.
Ik zoek wijnen op twee plaatsen: bij WIJNenWIJN.nl en als ik het daar niet vind dan ga ik naar Google. Ik heb eens gezocht op “kerstwijn” en dan krijg je een vreemd resultaat. De meeste hits gaan over cadeauwijnen in geschenkverpakking. De tweede grote groep zijn de wijnen voor in een kerstpakket. Maar eigenlijk om [...]
Geplaatst in Kerst, Persoonlijk.
.jpg)
Op de Delftse markt kocht ik een tijdje geleden Kaapse kruisbessen of physalis. Geef mij maar een half pond, zei ik tegen de marktkoopvrouw. Je hebt dan wel een flinke zak vol want deze kleurige besjes wegen niets. En ze zijn zo lekker, terwijl ik langs de kramen liep had ik al snel de halve zak leeg gegeten.
De [...]
Geplaatst in Kerst, Persoonlijk.
.jpg)
Al dagen heb ik mezelf begraven onder een stapel kookboeken en culinaire tijdschriften. Het blijft toch altijd weer een probleem wat er met Kerst op tafel komt te staan. Uit eindelijk vind ik dan wel
Als je dit magazine leest krijg je toch helemaal zin in de Kerstdagen of eigenlijk
Ze zijn er weer: de wijngidsen 2009. De Beste Wijnen onder de vijf euro, door Harold Hamersma geproefd en beschreven. De vijftig beste wijnen in de Elsevier, geproefd door Nicolaas Klei. Hij schreef ook de Superwijngids 2009, met de bekende ‘omfietswijnen’. En dan zijn er natuurlijk hele boekenplanken vol geschreven door de nationale wijngoeroe Hubrecht [...]
Waarom heb ik dit niet eerder ontdekt, dit bio pareltje onder de kerstpakketten: bestelbio.nl voor het bestellen van biologische kerstpakketten! Van basic kerstpakket tot heel uitgebreid, keuze uit 7 prachtige biologische kerstpakketten.
Er is weer een nieuwe webwinkel: Streekkado.nl. De naam zegt het eigenlijk al! Het is een website waar je kadopaketten kunt bestellen gevuld met producten uit ‘de streek’. De meeste pakketten levert Streekkado alleen in grote aantallen, als kerstpakket of ander relatiegeschenk. Een aantal paketten kun je echter ook per stuk bestellen. Wat dacht je [...]
De zomervakantie lijkt jaren geleden, de wintertijd is net begonnen…hoe haal ik een sprankje Italiaanse warmte & passie in huis in deze tijd? Toen de kerstfolder van La Vialla op de deurmat viel, had ik het antwoord in m’n handen.
“Perfecte bol, voortreffelijk van smaak”. Bakkerij Van Maanen in Katwijk aan Zee krijgt een dikke 10 van de keurmeesters en wint daarmee de AD Nationale Oliebollentest 2007.
Vlak voor nieuwjaar draait alles op volle toeren. Een rustige jaarwisseling kan de directeur wel vergeten. ,,Normaal gesproken zouden we dit jaar 600.000 à 800.000 oliebollen verkopen. Door [...]
Terwijl de Engelsen en Amerikanen al bijna 400 jaar kalkoen lusten, is de ‘turkey’ bij ons tot diep in de 20ste eeuw zo goed als onbekend. Volgens voedselhistoricus Peter Scholliers van de Vrije Universiteit Brussel hebben we de kerstkalkoen te danken aan de Amerikanen die na de Tweede Wereldoorlog hun (eet)cultuur naar het vasteland van [...]
Zelf vind ik het altijd veel fijner om ‘gewoon’ lekker thuis te eten met de kerst. Het heeft toch iets gezelligs, lekker thuis in je versierde huis, open haardje aan, kaarsjes, en dan heerlijk koken en eten met de hele familie. En hoe graag ik ook buiten de deur eet, met de kerst vind ik het gewoon [...]
