Geplaatst in Biologisch, Catering, Cocktails, Delicatessen, Dranken, Shops, Wijn.
Het heeft lang geduurd voordat ‘biologisch’ begon door te breken in de winkelschappen. Maar vermoedelijk heeft ‘Kopenhagen’ meer opgeleverd dan een politieke mislukking. De noodzaak om duurzaam, ecologisch of biobewust te handelen is eindelijk een soort “basisprincipe” geworden.
Als consument vinden we nu dat producenten verantwoord moeten omspringen met energie en grondstoffen. Ook in de levensmiddelen [...]
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Dranken, Groepen/feesten, Kerst, Producten, Wijn, Zelf koken/recepten.
Je eigen wijnlijn.
Een wat? Ja dat schijnt de ultieme droom te zijn van elke BN’er. En Rob Geus heeft het nu voor elkaar, de man van het SBS-6 programma De Smaakpolitie, heeft een eigen wijnlijn. Alleen de term al doet me gruwen, want het laatste waar ik aan denk is dan smaak. Ook de Gooise [...]
Geplaatst in Biologisch, Catering, Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Groepen/feesten, Ingrediënten, Kerst, Producten, Uncategorized, Wijn, Zelf koken/recepten.
Wat wil je nog meer, koop een wijn naar je eigen smaak en print zelf een etiket. Het ideale geschenk toch? Ik vind het soms wel wat gewoontjes om een fles wijn cadeau te geven. Het blijft altijd spannend of het wel in de smaak valt. Maar met een persoonlijk etiket wordt het veel leuker [...]
Geplaatst in Biologisch, Catering, Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Groepen/feesten, Ingrediënten, Persoonlijk, Producten, Shops.
Wie regelmatig wijn koopt in internet weet hoeveel prettiger dit is dan te zoeken tussen de schappen en te sjouwen met dozen. Op internet is meer informatie over de wijn, de smaak en de herkomst beschikbaar dan in de schappen van de wijnwinkel. De prijzen kun je rustig vergelijken en de service is uitstekend. Het [...]
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Wijn, Zelf koken/recepten.
Ik wist het eigenlijk altijd al: Prosecco is net limonade! Maar dan wel de vrolijkste limonade ter wereld. Na het succes van de hippe mixdrankjes kon het niet uitblijven: ook volwassenen gaan voor de prik met kick. Ruim 80% meer consumptie ten opzichte van vorig jaar, ra ra hoe kan dat?
Dat Prosecco lekker wegdrinkt wisten [...]
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Wijn, Zelf koken/recepten.
Het is compleet wereldvreemd, uit een andere tijd zou je haast denken. Nu lijkt het vaak dat oude wijn altijd beter is dan nieuwe, maar dat oude slijters ook beter zouden zijn dan de nieuwe wijnboeren kan ik per vandaag echt ontkennen.
De slijtersvakbond en hun vakblad melden dat de internethandel in wijn grotendeels illegaal is. [...]
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Producten, Wijn.
De hollandse zomer is altijd hollen of stilstaan. Hollen tussen de hoosbuien door en stilstaan van de klamme hitte. Maar zelden waren de terrasjes zo vol. Op advies van staatssecretaris Huizinga blijven we namelijk dit jaar in Nederland. En wat drinken we dan: een verfrissende spumante rosé.
Geplaatst in Catering, Cocktails, Dranken, Groepen/feesten, Werken in de horeca, Zelf koken/recepten.
Al weken (bijna) onafgebroken mooi weer, al weken terrassen, en al weken rosé en witbier. Time for a change dus, maar natuurlijk niet wat het weer betreft. Mijn terrasdrankarsenaal moet echter wel heftig in de restyling. Op zoek naar een originele cocktail dus, natuurlijk niet zijnde de eeuwige cosmopolitan.Mijn zoektochten leverden helaas relatief weinig op, [...]
Geplaatst in Cocktails, Culinieuws, Delicatessen, Dranken, Wijn.
Het prestigieuze magazine PERSWIJN organiseert weer de verkiezing voor de Wijnwinkel van het jaar. Ik wilde dus direct mijn favoriete wijnwinkel nomineren. Maar wat blijkt? Mijn favoriet mag niet genomineerd worden….
Geplaatst in Cocktails, Dranken, Groepen/feesten, Producten, Zelf koken/recepten.
Tertia had het al door: het is weer hoog tijd voor terrassen en cocktails! En ik hoop oprecht dat rosé dit jaar eindelijk eens pas op de plaats gaat maken voor wat originelere terrasdranken. Wat mij met name altijd tegenvalt van roze wijn, is dat je vanwege de kleur de indruk krijgt dat het een [...]
De cocktail maakt een sterke comeback – althans in mijn vriendenkring. Ik ben de afgelopen maand maarliefst drie keer op een cocktailparty uitgenodigd. Hoezo crisis? Daarbij kan een oud-horecatijger als ik natuurlijk niet achterblijven. Na wat research heb ik besloten dat mijn party een classic cocktailparty wordt. De classic cocktail maak je (echt waar!) met [...]
Wat we voor het gemak Champagne noemen is meestal geen Champagne. Dat is het probleem van succes: je bent een merk, je wordt een soort. Je zet ‘maggi’ op je boodschappenlijstje en je komt met een B-merk smaakversterker thuis. Champagne doet haar uiterste best haar naam te beschermen, maar toch kopen we iets anders.
Waar ik het gelezen heb weet ik niet meer. Hoe het stofje heet wat zo gezond is ben ik vergeten… Maar ik weet nog wel dat het een prettig bericht was: rode wijn heeft een stofje tegen Alzheimer. Nu moet ik alleen niet vergeten dagelijks mijn glaasje rode wijn te drinken….
Dit is een adres om elke dag langs te gaan voor een superverse, gezonde en vooral heerlijke drank: Jay’s Juices Naast heerlijke juices – “Juices from the heart” heeft Jay nog veel meer te bieden om je gezondheid een smaakvolle oppeper te geven
Voor sommigen een gruwel: wijn opwarmen en ‘verminken’ met kruiden en sinaasappels. Voor anderen een heerlijke traditie in de omslag naar het koude winterweer. Ik was benieuwd: hoe maak je dat eigenlijk? En: is Bisschopswijn hetzelfde als Glühwein? Kun je het in een fles kopen of moet je deze toverdrank zelf brouwen?
Absolut Vodka is klaar voor het ‘bal masqué’. Als het feest met die slavendrijver uit Spanje of dat gedoe met die andere bejaarde pedofiel met zijn vliegende arrenslee (kan helemaal niet!) nou is tegengevallen, dan kun je altijd thuis nog je eigen fles uitkleden.
Je plant een bessenboom en zet drie ‘hunks’ aan het werk om te zorgen voor de beste oogst. Een online ‘advergame’ van Coebergh Red Fruit. Hoofdprijs: een geheel verzorgd
luxe feest voor 100 vrienden ter waarde van 15.000 euro.
Sonnema presenteerde zondag in het Amstel Hotel in Amsterdam de nieuwe Sonnema VodkaHerb. Als het aan Sonnema ligt wordt de zondagmiddag (’Sonnema’s Zondag’) het drinkmoment voor de met kruiden opgepepte wodka uit Friesland.
Nieuw op de Nederlandse markt: Sonnema VodkaHerb, een met kuiden verrijkte wodka.
Er komen geregeld nieuwe likeuren op de markt. Sommige slaan aan, andere niet. Waarom? Geen idee. Ze zien er leuk uit, ze mixen lekker met cola, of de reclamecampagne is goed gelukt. Want laten we er verder niet moeilijk over doen. De meeste likeur is niets meer dan alcohol met een kleurtje en een smaakje [...]
